با این نکات هتل با قیمت مناسب انتخاب کنید

انتخاب هتل مناسب

پیش از آن که سفر خود را آغاز کنید، هتل های مقصدتان را به خوبی بررسی کنید. شرایط و پیشنهادات ویژه هر کدام را مقایسه کنید. کدام مورد بیشترین امکانات با بهترین قیمت را ارائه می کند؟

درصد زیادی از توریست هایی که به نقاط مختلف جهان سفر می کنند، هتل های با قیمت متوسط را بیشتر ترجیح می دهند. اما پیدا کردن چنین هتلی که هم از نظر مالی با استاندارد های شما مطابقت داشته باشد و هم از نظر کیفیتی، شاید کمی دشوار به نظر برسد. برای آن که تجربه سفر راحت و بی دغدغه تری را داشته باشید، لازم است برای رزرو هتل به چند نکته اساسی توجه کنید:

بررسی نقاط تمایز

پیش از آن که سفر خود را آغاز کنید، هتل های مقصدتان را به خوبی بررسی کنید. شرایط و پیشنهادات ویژه هر کدام را مقایسه کنید. کدام مورد بیشترین امکانات با بهترین قیمت را ارائه می کند؟

مکالمه مستقیم با هتل

سیستم های آنلاین رزرو هتل ها قدری ناکارآمد هستند. چرا که پیشنهادات موجود همان هایی هستند که در سایت از پیش تعیین و ثبت شده اند. اگر به طور مستقیم با مسئول رزرو اتاق در هتل مورد نظرتان صحبت کنید، قطعا موارد بیشتری کشف خواهید کرد که ممکن است همان انتخاب شما باشد!

تخفیف

چنان چه مدت اقامتتان زیاد است، برای مثال بیش از سه شب می خواهید در یک هتل اقامت داشته باشید و یا هزینه را به صورت نقدی پرداخت می کنید، باید بتوانید تخفیف بگیرید!

سفر خارج از فصل

اگر مدیریت مالی سفری که در پیش دارید، برایتان از اهمیت زیادی برخوردار است و می توانید زمان آن را جا به جا کنید قطعا سفر خارج از فصل شلوغی یکی از گزینه های به صرفه موجود است

کوچک فکر کنید

هتل های کوچک معمولا هزینه کمتری نسبت به هتل های بزرگ به دنبال دارند که این موضوع نیز به مالیات ها باز می گردد. زمانی که یک هتل موفق شده و توسعه می یابد، باید مالیات بیشتری به دولت پرداخت کند و این تفاوت هزینه در قبال امکانات بیشتر از طریق شما تامین می شود.

استثنا ها

برای مثال هتل های شمالی اروپا نسبت به هتل هایی که در جنوب آن قرار دارند، گران تر هستند. اما همین هتل های شمالی در مواقع خاص و تحت شرایط ویژه، پیشنهاد های باورنکردنی برایتان خواهند داشت. از این رو باید یک موتور جست و جوی دقیق بوده و از تغییرات آگاه باشید.

نیاز ها

بیشتر از نیازتان خرج نکنید. برای مثال یک هتل سه ستاره لزوما هتل بدی نخواهد بود. فرض کنید در یک هتل پنج ستاره اقامت دارید. شما در حال حاضر حداقل دو برابر نیاز هایتان هزینه پرداخت می کنید و حتی ممکن است به خیلی از این سرویس ها مانند آسانسور، پذیرش ۲۴ ساعته و پیش خدمت های همیشه آماده نیازی نداشته باشید!

بررسی قیمت اتاق ها

در هر هتلی اتاق های گران و اتاق های ارزان تر وجود دارند. قیمت هر اتاق بسته به امکاناتی که در اختیار مشتری قرار می دهد، می تواند متفاوت باشد. در نتیجه اگر می خواهید به مدیریت منطقی بودجه در هزینه رزرو هتل برسید، اتاقی را انتخاب کنید که در حد نیاز هایتان باشد نه بیشتر.

نفرات بیشتر در یک اتاق

فرض کنید ۴ نفر هستید، هزینه یک اتاق نسبت به ۴ اتاق و یا حتی ۲ اتاق برایتان کمتر خواهد بود.

سرویس غذا

از هتل هایی که باید هزینه خریداری غذا بپردازید، دوری کنید. هزینه های هتلی معمولا توسط دولت و بنا بر سطح امکانات و کیفیت آن ها تعریف می شوند. در نتیجه برای جبران این کاهش درآمد از طرف هتل ها، اغلب هزینه صرف شام را باید بپردازید که زیاد هم گران تمام نخواهد شد. اما اگر می خواهید مقدار بیشتری از بودجه خود را ذخیره کنید، سری به رستوران های محلی بزنید! امتحان کرده و یکی را با کیفیت و قیمت مناسب پیدا کنید.

ز

رزرو هتل را با این نکات کاربردی با خیال راحت انجام دهید

نکات کاربردی در رزرو هتل

اگر می خواهید در هزینه های سفر صرفه جویی کنید، باید نکاتی را در مورد رزرو هتل بدانید. ندانستن برخی نکات باعث می شود، سهم عظیمی از بودجه ی شما برای سفر،تنها صرف اقامت در هتل شود.

1. چه می خواهید:
اگر فقط یک اتاق برای استراحت و خوابیدن می خواهید،هزینه ی زیاد صرف هتل نکنید.در این صورت می توانید هتل های 2 تا 4 ستاره را بررسی کنید.

2. بررسی هتل های زنجیره ای:
اغلب این هتل ها دارای قیمت های مقرون به صرفه هستند و برای بودجه ی سفر خانوادگی بسیار مناسب می باشند.

3. نگاهی به هتل های کوچک و B & B:
این هتل ها معمولا مالیت کمتری پرداخت می کنند. بنابراین هزینه ی اقامت در آنها نیز کمتر می باشد.

4. اقامت در خارج از مرکز شهر:
اگر می خواهید صرفه جویی قابل توجهی داشته باشید، می توانید در خارج از مرکز شهر اقامت داشته باشید. همچنین برای رفت و آمد نیز از وسایل نقلیه عمومی استفاده کنید.

5. رزرو در آخرین لحظات:
ممکن است خوش شانس باشید و با اقدام به رزرو در آخرین لحظات تا 50 % تخفیف بدست آورید. البته این موضوع در تابستان و تعطیلات کمتر اتفاق می افتد.

6. چانه زدن در زمان رکود:
در فصل هایی که مسافرت طرفدار چندانی ندارد، سر سختانه با هتل ها برای گرفتن تخفیف خوب چانه بزنید. امکان دارد به دلیل کم بودن مشتری با شما راه بیایند.

7. درخواست تخفیف:
اگر به صورت گروهی به سفر می روید، حال می تواند از طرف شرکت باشد و یا نه با گروهی از دوستان، از هتل برای دریافت تخفیف،درخواست داشته باشید.

8. سفر در اواسط هفته:
همانطور که می دانید سفر در تعطیلات و آخر هفته گرانتر تمام می شود. پس کار خود را طوری تنظیم کنید که بتوانید در اواسط هفته به سفر بروید.

9. درخواست برای اتاق ارزان:
اگر ارزان ترین اتاق هتل را می خواهید، رو دروایسی نداشته باشید و سریعا به اصل مطلب اشاره کنید. خیلی واضح بگویید که ارزانترین اتاق هتل را می خواهید.

10. انصراف از صبحانه:
اگر امکان پذیر است از دریافت صبحانه ی هتل انصراف دهید. زیرا خدمات مربوط به صبحانه در هتل ها، ارزش چندانی برای پرداخت ندارد.

11. هزینه ی پارکینگ هتل:
از هزینه ی پارکینگ هتل،مطلع شوید. معمولا این هزینه ها کمی بالاست. شما می توانید به جای پارکینگ هتل، از پارکینگ های عمومی نزدیک هتلتان استفاده کنید.

12. تبدیل و تعویض ارز:
از تغییر ارز در هتل اجتناب کنید زیرا هزینه های مربوط به آن در هتل بسیار بالاست.

13. سفر با شریک:
اگر با دوست و یا فامیلی در این سفر همراه شوید، هزینه های مربوط به اقامت میان شما تقسیم شده و کمتر می شود.

14. اجاره ی ویلا:
اگر با گروه بزرگی و یا چندین خانواده سفر می کنید، قطعا اقامت در ویلا بسیار به صرفه تر از اقامت در هتل است.

15. دوستان و آشنایان قدیمی:شما حتی می توانید اقامت رایگانی داشته باشید. کافیست بررسی کنید ببنید در مقصد دوست و یا یک آشنای قدیمی دارید یا خیر؟

ز

استاندارد کاری در پذیرش و خدمات دهی به میهمانان هتل در رستوران

استاندارهای کاری هتل مراحل انجام شغل را به ترتیب بیان میکنند. واحد اغذیه و نوشابه در هتل ها یکی از واحد هایی میباشند که به دو دلیل مهم میباید دارای استانداردهای کاری بوده و ان را حتی در زمان رزرو هتل جدی بگیرند . 1- کارهای قابل انجام در این واحد با سلامت میهمانان در ارتباط است و 2- این واحد به صورت مستفیم با میهمانان در ارتباط است لذا چه از بعد نحوه انجام کار و چه از بعد نحوه تعامل با میهمانان وجود و رعایت استاندارد ها در واحد اغذیه و نوشابه ضروری است در ادامه یکی از استاندارد هایی که مربوط به میهمانان از لحظه ورود تا خروج از رستوران میشود را برای شما بیان میکنید 

(کارکنان هتل های بزرگ ایران همانند هتل آزادی تهران ، هتل اسپیناس پالاس تهران و هتل استقلال تهران این دوره ها را سپری کرده و با درصد خطای کمی کارخود را به نحو احسنت انجام میدهند . )

شماره SOP :  اغذیه و نوشابه - 32 (واحد سازمانی - کد استاندارد)
واحد سازمانی : واحد اغذیه و نوشابه - سرویس - عمومی
تاریخ انتشار سند : (تاریخی که SOP مربوطه منتشر شده است)
زمان آموزش : 60 دقیقه

خوش آمد گویی و پذیرش میهمانان در رستوران :

• میهمانان میباید به گرمی استقبال شده و همکاران رستوران نیباید در جایگیری و یا حمل کیف و کت آنان کمک نمایند
• به تمامی میهمانان رستوران در هنگام ورود باید خوش آمد گفته شود
• میهمانان میباید به گرمی استقبال شوند (پذیرشگر باید از جای خود یک قدم به سمت میهمان بیاید)
• نام میهمان در هنگام ورود میباید پرسیده شود
• در هنگام مکالمه حداقل 2 بار میباید میهمان به نام خوانده شود
• میز و یا میزهای مناسب برای میهمانان میباید به آن ها معرفی شوند
• تعداد میهمانان میباید با تعداد صندلی های میزهای معرفی شده تطابق داشته باشد

استاندارد های ارائه منو به میهمانان :

• تمامی منو ها در آغاز شیف کاری میباید از نظر تمیزی و مناسب بودن شرایط توسط سرپرست رستوران بازبینی شوند
• منو ها میباید حداقل به 2 یا 3 زبان اماده شده باشند
• منو ها میباید باز شده به میهمانان ارائه شود و در صفحه اول قرار داشته باشد
• در هنگام ارائه منو ها پذیرشگران میباید همواره غذای روز را توضیح داده و در انتخاب غذا ها میهمانان را کمک نمایند
• پس از ارائه منو به میهمانان باید فرصت داده شود تا با خیال راحت غذای مورد نظرشان را انتخاب نمایند
• از ایستادن بیجا بالای میهمان در هنگام انتخاب غذا خود داری نمایید
• در هنگام دریافت سفارش حفظ تماس چشمی با میهمانان را رعایت نمایید

استاندارد های گرفتن سفارش:

• همکاران واحد اغذیه و نوشابه میباید با لبخندی گرم و رویکردی مودبانه تا 10 ثانیه در سمت چپ لیدر میز قرار گیرند.

لیدر میز : معمولا زمانی که یک گروه به رستوران مراجعه مینمایند یک شخص سفارش سایرین را جمع میکند و به گارسون اعلام مینماید به این اشخاص لیدر میز گفته میشود

• همواره میباید فرم دریافت سفارش غذا و خودکار آماده همراه داشته باشید
• تمامی حواس خود را میباید به میزی که در حال دریافت سفارش از ان هستید متمرکز نمایید.
• در صورتی که میهمان مقیم هتل میباشد شماره اتاق وی را بپرسید
• سفارش گرفته شده را به آرامی و دوباره برای میمان خود بخوانید و از تایید بگیرید.
• در صورتی که میمانان در انتخاب غذا مردد هستند پیشنهاد های جایگزین را بدان ها بدهید
• مدت زمان آماده شدن غذا را به میهمان خود گوشزد نمایید
• نوشیدنی های ذستوران را برای میهمانان توضیح داده و آن ها در انتخاب ان کمک نمایید
• فروش خود را با ارائه پیشنهاد های تکمیلی همچون دسر و پیش غذا افزایش دهید
• هیچ گاه نباید به نظر آید که شما فروشنده هستید و نه میهاندار لذا در خرید موردی خاص اصرار ننمایید
• در صورتی که رستوران دارای هزینه های اضافی همچون سرویس میباشد میباید آن را به میهمانان به صورت شفاف و مودبانه گوشزد نمایید
• میز را گفتن (( مورد دیگری هست که بتوانم شما را در مورد آن کمک کنم ترک کنید

استاندارد های بجریان انداختن سفارش در آشپزخانه و رستوران :

این قسمت ممکن است در هتل بنا به سخت افزاری که دارد متفاوت باشد

• بلا فاصله پس از گرفتن سفارش ابتدا به کسی که نوشیدنی (در برخی از رستوران ها سرویس میز شامل سالاد و ..) در رستوران سرو میکند مراجعه نمایید و وی را در جریان بگذارید
• فرم سفارش عذا را در نرم افزار رستوران وارد نمایید و یا به صندوقدار آن را تحویل داده تا وارد نمایید
• درصوتی که غذایی دارای توضیح خاصی برای سرآشپز میباشد آن را یادداشت نموده و در صورت امکان خود به آشپزخانه مراجعه نموده و آن را گوشزد نمایید.
• طبق استاندارد هتل شما مسئول 5 میز در رستوران میباشید لذا از به موقع آماده شما غذا ها شخصا اطمینان حاصل نمایید (میهمانان شما تحت نظارت شما هستند و شخصا میباید مطمئن شوید همه برای راحتی و رضایت آنان فرآهم میباشد)

استاندارد های ارجحیت میهمانان در ارائه سرویس :

به ترتیب سرویس (به عنوان مثال توزیع غذاهای آماده شده )ابتدا میباید به شرح زیر برای افراد قرار داده شود 

1. مسن ترین خانم ها به جوان ترین آن ها
2. مسن ترین آقایان به جوان ترین آن ها
3. نوجوانان و کودکان

استثنا :

در صورتی که میز دارای لیدر بود و یا متوجه شدید سایر میهمانان به دعوت شخصی خاص به رستوران آمده اند . وی میباید آخرین نفری باشد که سرویس را دریافت میکند و تمامی مدعوین میباید قبل از وی سفارش خود را دریافت نموده باشند

استاندارهای ارائه فاکتور به میهمانان :

• قبل از ارائه فاکتور به میهمانان از صحت و درستی اطمینان حاصل  نمایید
• فاکتور میباید همراه با خودکار در فلدر های مخصوص ارائه صورتحساب در رستوران به میهمانان تقدیم شود

در صورتی که میز دارای لیدر میباشد و یا متوجه شدید سایر به دعوت یکی از افراد به رستوران مراجعه نموده اند صورت حساب میباید به وی تحویل داده شود

• قبل از ارائه صورتحساب از میهمانتان بپرسید از غذا راضی بوده است یا خیر
• در صورتی که میهمانتان مقیم هتل میباشد از وی بپرسید تمایل دارید تا هزینه غذا به حساب اتاقشان منظور شود و یا خیر؟
• رستوران دارای دستگاه POS سیار میباشد لذا در کنار فلدر صورتحساب دستگاه سیار را قرار دهید
• اجازه دهید میهمان خود کارت بکشد و اگر کمکی نیاز داشتند سپس وارد عمل شوید
• رمز کارت بانکی میهمانان را هیچ گاه نپرسید و اجازه دهید خود ان را وارد نمایند.
• فرآیند صدور صورت حساب و پرداخت ان حداکثر بین 4 الی 5 دقیقه میباید به طوب انجامد

بدرقه میهمانان برای خروج از رستوران :

• لیدر میز را با نام خوانده و از وی و سایر میهمانان شخصا تشکر نمایید.
• برخورد چشمی را با میهمانانتان حفظ نمایید
• در ترک میز میهمانانتان را کمک نمایید.
• در زمانی که نیاز به کمک شما باشد از استاندارد زیر برای ارجحیت استفاده نمایید

1.  خانم های مسن
2.  آقایان مسن
3. خانم ها
4. آقایان

• همیشه از جمله ( به امید دیدار مجدد ) استفاده نمایید
• قبل از رفتم میهمانان دوباره موشکافانه میز را نگاه کنید تا چیزی بجا نمانده باشد
• میز میباید سریعا در حالت آماده سرویس دهی قرار گیرد

شما می توانید به صورت آزاد به رستوران هتل آزادی تهران و هتل اسپیناس پالاس و هتل استقلال تهران رفته و غذای مورد علاقه خود را با بهترین کیفیت میل کنید .

ش

نحوه رسیدگی به میهمانان VIPو VVIP در هتل ها

سرویس دهی به میهمانان VIP در هر هتل و برای رزرو هتل میتواند متفاوت باشد . اما شناسایی این دسته از میهمانان و همچنین اطلاع همکاران شاغل در هتل ( هتل های بزرگ مانند : هتل استقلال تهران ، هتل آزادی تهران و هتل اسپیناس پالاس )از اینکه یک میهمان ، میهمانی ویژه است بسیار مهم میباشد از روی دیگر گرچه وجود خلاقیت در کار برای مدیران هتل ها مهم میباشد اما رعایت استانداردهای عمومی در رابطه با میهمانان VIP در هتل نیز مهم میباشد . به عنوان یک مدیر هتل شما میباید حداقل استاندارد ها را رعایت نمایید و سپس آن را با خلاقیت خود آزین ببندید . ابتدا اجازه دهید تعریف درستی از میهمانان VIP ارائه دهیم .

( هتل آزادی تهران و همچنین هتل استقلال تهران حاوی بیشترین میهمانان VIP  و خارجی  هستند . )

VIP مخفف کلمه Very Important Person میباشد که به معنای لغوی افراد (میهمانان) خیلی مهم بکار میرود در زیر نمونه هایی از افرادی که در این طبقه از میهمانان قرار میگیرند آورده شده است

VIP : تصمیم گیرندگان سازمان های بزرگ ، آژانس های مسافرتی ، زوج هایی که برای ماه عسل به هتل مراجعه مینمایند ، میهمانانی که از تجربه قبلی خود در هتل ناراضی بوده اند ، روزنامه نگاران و اذهاب رسانه و همچنین مدیران عامل شرکت های بزرگ و ...

VVIP :  مخفف کلمه Very Very Important Person میباشد که به معنای لغوی افراد (میهمانان) خیلی خیلی مهم بکار میرود در زیر نمونه هایی از افرادی که در این طبقه از میهمانان قرار میگیرند آورده شده است

VVIP : هیئت مدیره هتل ، مالکین ، شرکاء ، افراد مشهور ، میهمانان وفادار ، مدیران دولتی و ...

اما نکته مهم در رابطه با سرویس هایی که برای این دسته از میهنان در نظر میشود آن است که همکاران شما در هتل میباید دارای استاندارد و شیوه کاری از پیش تعیین شده ای برای برخورد و سرویس دهی به آنان داشته باشند .

سرویس دهی به میهمانان VIP دقیقا از پشت میز پذیرش شروع میشود و تمامی واحد های هتل میباید دارای فرآیند کاری مشخص شده ای برای نحوه انجام کار در رابطه به میهمان VIP باشند . زمانی که قرار است یک میهمان به عنوان میهمان خیلی مهم در هتل پذیرش شود معمولا مدیر هتل ، مدیر فروش و مدیریان سطح بالای هتل  از قبل دستور قرارگیری میهمان در این رسته را صادر مینمایند چرا که این دسته از میهمانان معمولا از قبل اقدام به رزرو اتاق خود مینمایند . در ادامه استانداردهایی برای نحوه انجام کار در رابطه با میهمانان خیلی مهم برای شما بیان میشود 

• تیم فروش همواره میباید حداقل یک روز قبل پذیرش را از VIP بودن میهمانی که قرار است در آینده پذیرش شود را مطلع نمایند. این زمان به پذیرش این فرصت را میدهد تا اتاق مناسبی را برای میهمانان VIP رزرو نموده و سایر واحد های هتل را مطلع نمایند
• در هنگام رزرواتاق یک کد VIP به میهمانان تعلق میگیرد تا تمامی واحد ها بتوانند میهمان را با ان کد شناسایی نمایند.
• کد VIP معمولا بر روی سیاهه فهرست میهمانان ورودی و فهرست میهمانان برای صبحانه و تمامی فهرست هایی که نام میهمان و یا اتاق در ان درج شده است در کنار اسم میهمان و یا اتاق درج میشود .در نرم افزار های جدید هتلداری معمولا در هنگامی که هر یک از واحد ها به هر نحوه با اتاق یا میهمانی دارای کد VIP میباشد کار داشته باشند یک POPUP (پنجره بازشونده) باز میشود تا همکاران را از VIP بودن میهمان مطلع نماید.
• پس از رزرو شدن اتاق توسط واحد رزرواسیون یک درخواست به قسمت خانه داری برای آرایش اتاق مطابق با استاندارد های VIP هتل ارسال میشود
• درصورتی که میهمان شما دارای ویژگی خاصی باشد و یا سرویس ویژه ای را تقاضا نموده باشد واحد رزرواسیون سریعا با واحد خانه داری تماس گرفته و ان ها را مطلع مینماید . به عنوان مثال ممکن است میهمان VIP شما از بالشت 1 کیلویی به جای بالش 750 گرمی استفاده نماید
• واحد خانه داری مطابق با استانداردهای سرویس VIP هتل اتاق را آماده نموده و به واحد پذیرش اطلاع رسانی مینماید
• واحد خانه داری میباید لوازم مربوط به خوش آمد گویی به میهمانان را در اتاق قراردهد و همچنین توجه داشته باشد که سلائق اعلام شده از طرف واحد رزرواسیون برای میهمان VIP چگونه است به عنوان مثال اگر در سرویس VIP یک دسته گل بر روی تخت قرار میگیرد باید توجه داشته باشند که میهمان شما به گل حساسیت نداشته باشد
• ملزومات مربوط به خوش امد گویی در اتاق میهمان میباید با سلائق و فرهنگ میهمان VIP مطابقت داشته باشد
• سرپرست خانه داری میباید شخصا قبل از اعلام آماده بودن اتاق به پذیرش از اتاق بازدید نموده و تمامی موارد را بررسی کنید
• در روز ورود میهمان تمامی واحد ها از خانه داری گرفته تا پذیرش و رستوران باید اطمینان داشته باشند که تمامی نیازمندی های خاص میهمان آماده باشد.
• مدیر شیف و یا مدیر هتل میباید شخصا به میهمانان VIP خوش امد گویی نمایند لذا به محض ورود میهمانان مدیر ارشد مقیم در هتل میباید توسط واحد پذیرش مطلع شود
• هیچ گاه فرآیند چک این (CHECK IN) میهمانان VIP پشت میز پذیرش اتفاق نمیفتد همواره ابتدا میهمانان را تا اتاق خود همراهی نموده و سپس در اتاق ایشان اقدام به پر نمودن فرم ها نمایید
• تا انجا که میتوانید فرم های مربوط به چک این هتل را ابتدا خود پر نمایید و سپس آن فرم ها را به میهمانان ارائه دهید
• درصورتی که برای میهمانان خود برنامه خاصی در نظر گرفته اید در همان 24 ساعت اول آن را مطلع نمایید این برنامه ها میتواند شامل تورها و بازدید های اختصاصی از اماکن (به عنوان مثال تاریخی) برای میهمانان باشد
• یک نفر از پرسنل واحد فروش و یا اطلاعات میهمان هتل به میهمانان معرفی میشود تا ان ها همواره برای رفع نیاز های خود با آن شخص در ارتباط باشند
• هیچ گاه نام میهمانان VIP خود را بر روی تخته وایت برد و یا تخته اطلاع رسانی هتل درج ننمایید
• واحد امنیت داخلی هتل میباید درجریان ورود میهمانان دولتی ، سفرا و یا مقامات دیپلماتیک قرار گیرند
• در ایران وزارت اطلاعات (امور اتباع بیگانه) میباید از ورود میهمانان دیپلماتیک مطلع شوند
• در ایران اداره نظارت بر اماکن عمومی میباید از ورود میهمانان دولتی مطلع گردند

ش

شرح شغلی کانسیرج در هتل

امروزه در بیشتر هتل های چهار و پنج ستاره واحدی وجود دارد به نام کانسیرج (Concierge) اما اینکه وظیفه اصلی مسئول کانسیرج چیست و یا اصولا این واحد سازمانی در هتل میباید چه خدماتی را ارائه دهد نیازمند داشتن دید درستی از شرح وظایف این واحد سازمانی است . کانسیرج زیر مجموعه واحد اقامتی در هتل میباشد و معمولا میز آن در کنار میز پذیرش قرار میگیرد اگر هتل دارای لابی بزرگ باشد همانند هتل استقلال تهران و هتل آزادی تهران میتوان میز کانسیرج را در لابی جدا از میز پذیرش قرار داد اما افراد و یا فرد مسئول کانسیرج میباید در دید میهمانان باشند.Concierge در زبان فرانسوی به معنای سرایدار میباشد ، حقیقا هر آنچه فکر کردم که چه ترجمه ای برای این کلمه در نظر بگیرم که مفهوم اصلی کلمه را برساند موفق نشدم لذا پیشنهاد میکنم شاید ترجمه دستیار میهمان برای این پست سازمانی در هتل مناسب باشد. در ادامه شرح شغلی افراد شاغل در این واحد سازمانی را مطالعه مینمایید.

عنوان شغلی : دستیار میهمان - کانسیرج

مدیر مستقیم : مدیر فرانت آفیس (مدیر اقامتی)

خلاصه شرح شغلی :

ارائه اطلاعات  و خدمات به میهمانان در رابطه با رفع نیازمندی های آنان جهت استفاده از خدمات داخلی هتل و یا خارج از هتل . فرد شاغل در این پست سازمانی جزو افراد میز پذیرش محسوب شده و میباید استاندارد های مربوط به این واحد را رعایت نماید.  کمک به میهمانان هتل در رابطه با دریافت اطلاعات و ارائه خدمات صرفنظر از اینکه خدمات درخواستی در داخل هتل باشد و یا در خارج از هتل همانند شرح کامل خدمات ارائه شده در داخل هتل ، معرفی جاذبه های خارج از هتل ، ارائه اطلاعات در رابطه پرواز ها و همچنین امکان رزرو آن در صورت نیاز ، ارائه اطلاعات در رابطه با برنامه های فرهنگی همچون تئاتر ، کنسرت و ... و همچنین رزرو بلیط برای میهمانان

برنامه ریزی و اجرای سرویس های خاص همانند خدمات VIP مورد درخواست میهمان ، تسلط بر برنامه رزرواسیون هتل و همچنین برنامه (PMS) هتل

وظایف و مسئولیت ها:

• فراگیری ، توسعه و طبقه بندی اطلاعات مربوط به امکانات و خدمات ارائه شده در تمامی واحد های هتل و همچنین محیط پیرامونی آن
• اطلاع رسانی به میهمان هتل در رابطع با جاذبه ها ، خدمات و فعالیت ها در درون و یا بیرون هتل
• انجام خدمات رزرو جهت بلیط هواپیما و یا سایر روش های حنل و نقل و ارائه تیکت به میهمانان در صورت لزوم
• رزرو بلیط تئاتر ، کنسرت و یا سایر برنامه های سرگرم کننده برای میهمانان و همچنین شرح راه های دسترسی و توضیح کامل در رابطه با محل برگزاری آن
• کمک به ساماندهی برنامه های خاص مورد درخواست میهمان به مدیریت و آماده سازی و ارائه اطلاعات کامل و صحیح جهت اجرای برنامه درخواستی
• برنامه ریزی خدمات منشیگری و یا سایر خدمات مربوط به میمانان تجاری 
• هماهنگ سازی و اطلاع رسانی خدمات مورد درخواست میهمان با سایر واحد ای هتل
• انجام تماس های دوره ای با میهمانان جهت ارائه خدمات
• رسیدگی به شکایات میهمانان و حل آن در محدوده اختیارات

نیازمندی های شغلی :

(شرایطی که در هتل استقلال تهران و هتل آزادی تهران و هتل اسپیناس پالاس نیز برقرار است)

حداقل 2 سال تحصیل در مراکز آموزش عالی (فوق دیپلم) . مسلط بر خواندن ، نوشتن و گوش دادن در زبان رایج میهمانان هتل

حداقل 2 سال کار در واحد فروش و حداقل یک سال کار به عنوان سرپرست

رزرو هتل

 ش