گرامیداشت یاد دکتر نطقی/ پدر روابط عمومی

به گزارش خبرگزاری میکروفون نیوز (محا)سومین نشست «روابط عمومی؛ علم تا عمل» به مناسبت نیک یاد هجدهمین سالگشت درگذشت دکتر حمید نطقی بنیانگذار و پدر روابط عمومی ایران برگزار شد.

حمید نطقی همچنین یار و یاور پروفسور دکتر جواد هیئت و یکی از شحصیتها و آکادمیسینهای سرشناس در زمینه معرفی فرهنگ٬ زبان٬ تاریخ و تمدن ملت آذربایجان و دیگر ملتهای ترک است.

سومین نشست «روابط عمومی؛ علم تا عمل» به مناسبت نیک یادهجدهمین سالگشت درگذشت دکتر حمید نطقی٬  بنیانگذار و پدر روابط عمومی ایران با مشارکت و میزبانی هتل اسپیناس پالاس برگزارشد.

در این نشست دکتر باقر ساروخانی استاد جامعه شناسی ایران، دکتر مهدی محسنیان راد استاد ارتباطات دانشگاه‌هایعلامه طباطبایی و امام صادق (ع)، علی محمدی استادارتباطات دانشگاه ناتینگهام ترنت انگلستان، میرزا بابامطهری نژاد رئیس انجمن روابط عمومی ایران، زهرا سعیدی رییسفراکسیون روابط عمومی و رسانه مجلس شورای اسلامی، محمدعلی کریمی مدیر روابط عمومی بانک مرکزی جمهوری اسلامیایران و محمد رضا پارسیان دبیرکل سلسله نشست‌های علمی و عملی روابط عمومی ایران سخنرانی کردند.

دبیر کل سلسله نشست‌های روابط عمومی؛ علم تا عمل: میان علم روابط‌ عمومی و آنچه در عمل در حال اجراست فاصله وجود دارد

محمدرضا پارسیان، دبیرکل سومین نشست «روابط عمومی؛ علم تاعمل» به ضرورت‌های برگزاری نشست‌های علمی و عملی روابطعمومی در ایران اشاره کرد و گفت: کمک به برقراری و ارتباط مؤثر وتعاملی با تصمیم گیران و تصمیم سازان در حوزه زیر بناهایروابط عمومی، کمک به ایجاد نظام تصمیم گیری و تصمیم سازیمشارکتی در بین نهادهای علمی، پژوهشی و نهادهای مدنیروابط عمومی، کمک و بهره‌گیری از ظرفیت‌های موجود در جامعهبرای ایجاد ارتباط تعاملی بین نهادهای علمی، مدنی و اجراییروابط عمومی و معرفی و تجلیل از چهره‌های حقیقی و حقوقی به عنوان نماد وحدت در روابط عمومی در کشور یا منطقه یا جهان از مهم‌ترین اهداف برگزاری این نشست است.

محمدرضا پارسیان ضمن تقدیر از مقام علمی زنده‌یاد دکتر حمید نطقی، درباره هدف از برگزاری این سلسله نشست‌ها گفت: «ما دبیرخانه به دنبال پاسخ این سوال هستیم که چرا با وجود کلاس‌های آموزشی و برگزاری همایش‌های مختلف در عمل چیزچندانی مشاهده نمی شود.»

پارسیان اظهار داشت: بر آن شدیم تا با برگزاری سلسله نشست‌های «روابط عمومی؛ علم تا عمل» به سهم خود کاری کنیم تا غبارغربت از چهره روابط عمومی بزداییم.

دبیرکل سومین نشست «روابط عمومی؛ علم تا عمل» با اشاره به اینکه میان علم روابط‌ عمومی و آنچه در عمل در حال اجراستفاصله وجود دارد تصریح کرد: علم و عمل مانند دو یارند که با نبودهر یک، دیگری سودی نخواهد داشت.

مدیر کل هتل اسپیناس پالاس: روابط عمومی پایه اصلی کلیه فعالیت‌های تبلیغاتی است

ماریوکاندینانژ مدیر کل هتل اسپیناس پالاس در خصوص اینهمایش گفت: بسیار خوشحال هستم از اینکه به عنوان عضوی ازخانواده بزرگ هتل اسپیناس پالاس در کنار عزیزان روابط عمومیدر این برنامه بزرگ حضور دارم و باید اضافه کنم روابط عمومی درواقع پایه اصلی کلیه فعالیت‌های تبلیغاتی است.

رئیس انجمن روابط عمومی ایران: عشق به دکتر نطقی به خاطر اخلاص و یکرنگی او بود

رئیس انجمن روابط عمومی ایران در سالروز درگذشت پدر روابط عمومی ایران گفت: به خاطر عشق، اخلاص و یکرنگی دکتر حمیدنطقی به روابط عمومی مهر او در دل‌هایمان جاودانه است.

میرزا بابا مطهری‌نژاد با اشاره به بیماری سرطانی که چندماهی است درگیر آن است گفت: من نزدیک 4 ماه است که به خاطر این بیماری که همچون مهمان ناخوانده است در هیچ جمعی حضور نداشتم.

مطهری‌نژاد در ادامه درباره علت جاودانه شدن نام دکتر نطقی، پدرروابط عمومی ایران گفت: به نظر بنده دکتر نطقی نه به خاطرنوشته‌ها و کتاب‌ها و مسئولیتی که داشت مهرش در دل‌هایمان جا گرفته است بلکه به دلیل اخلاص و یکرنگی و خلوص و عشق است.

وی افزود: دکتر نطقی آنچه می‌گفت با تمام وجود قبول داشت. او که در شرکت نفت مسئولیتی داشت آن را رها کرد و با جمعی از دوستانش دانشکده ارتباطات را پایه‌گذاری کرد و همواره برای پیشبرد اهداف خود می‌ایستاد.

رئیس انجمن روابط عمومی ایران عنوان کرد: امروز اگر دقت کنیم بسیاری از عزیزان در روابط عمومی استادی دانشگاه را رها می‌کنند برای اینکه سمت روابط عمومی را بگیرند ولی مسیر دکترنطقی و دوستانش همچون مرحوم دکتر معتمدنژاد و محسنیان راد و عماد افشار برعکس این روال بود.

وی افزود: به این دلیل است که عشق دکتر حمید نطقی در دل‌هاشعله می‌کشد و من خوشحالم که به مناسبت سالگشت او دور همجمع شده‌ایم و نام و یاد او را گرامی می‌داریم.

رئیس انجمن روابط عمومی ایران در پایان صحبتهایش به نقد نوععکس العمل مجلس و دولت در مواجهه با رسانه‌ها در موضوع حمله به مجلس شورای اسلامی پرداخت و گفت: «از من خواسته شد بیانیه‌ای را در رابطه با این موضوع بنویسم. نداشتن سخنگو برای ارتباط موثر با رسانه‌ها از طرف مجلس و همچنین عدم تحلیل به موقع به جای بازگو کردن رویداد از جمله نکاتی بود که من در آن بیانیه به مدیران گوشزد کردم.»

مدیر روابط عمومی بانک مرکزی: روابط عمومی بر سه پایه هنر، فلسفه و منابع عمومی تشکیل شده است

مدیریت روابط عمومی بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران نیز در این مراسم گفت: روابط عمومی بر سه پایه تشکیل شده است که شامل هنر، فلسفه و منابع عمومی است.

محمدعلی کریمی اظهار داشت: دکتر حمید نطقی از بزرگان روابط عمومی بود که هنر، فلسفه، فن و تکنیک را ابزار مورد نیاز روابط عمومی می‌دانست.

وی افزود: روابط عمومی‌ها همواره باید به دنبال اثرگذاری باشند و وجه تفاوت آنها با تبلیغات حفظ شود.

مدیر روابط عمومی بانک مرکزی در ادامه به دستاوردهای دولت در چهار سال گذشته اشاره کرد و گفت: دو دستاورد مهم دولت یازدهم کاهش و تک رقمی کردن نرخ تورم و دیگری ثبات بازار ارز بود که درچنین شرایطی وقتی کار موثر و خوبی انجام می‌شود مردم منافع ملی را حمایت می‌کنند و هر کدام در مقام یک روابط عمومی ظاهر می‌شوند.

کریمی خاطرنشان کرد: دولت‌هایی که همواره توانسته‌اند منافع مردم خود را به خوبی مورد توجه قرار دهند مردم نیز بهترین مبلغ و در واقع روابط عمومی سیاست‌های آنها می‌شوند.

زهرا سعیدی: روابط عمومی‌ها باید جسارت داشته باشند

رئیس فراکسیون روابط عمومی و رسانه مجلس شورای اسلامی دیگر سخنران این مراسم با توجه به مظلوم واقع شدن رشته روابط عمومی در ایران گفت: با وجود اینکه حدود نیم قرن از عمر روابط عمومی در ایران می‌گذرد ولی تاکنون روابط عمومی‌ها در کشورمان مظلوم واقع شده‌اند.

زهرا سعیدی تاکید کرد: من احساس می‌کنم یک روابط عمومی چیباید جسارت داشته باشد و از آن دفاع کند. آزادی بیان و بیان واقعیت‌ها باید با جسارت گفته شود.

سعیدی افزود: متاسفانه هم‌اکنون منبعی نیست که واقعیت‌ها را بگوید و کار و نقش روابط عمومی‌ها در حد روزمره‌گی‌ها پایین آمده است و صداقت و اعتبار با مردم در روابط عمومی‌ها وجود ندارد.

رئیس فراکسیون روابط عمومی و رسانه مجلس افزود: امیدوارم روابط عمومی‌ها به جای اطلاع‌رسانی به اطلاع‌یابی بپردازند و نیاز و مشکلات مخاطب را بفهمند و بله، چشم‌گویی سازمان‌ها را کنار بگذارند و به پیش‌بینی سازمان‌ها بپردازند.

سعیدی در پایان خاطرنشان کرد: ما در جلسات کمیسیون‌ها در مجلس تلاش می‌کنیم که نگاه سطحی روابط عمومی‌ها را بالا برده و امیدواریم کار روابط عمومی که نفوذ به افکار عمومی است راهرو و پیشرو باشد و نه پیرو.

باقر ساروخانی: مدیر یاد نگرفته برای تصمیم گیری با روابط عمومی مشورت کند

دکتر باقر ساروخانی دیگر سخنران این همایش با اشاره به اینکه روابط عمومی باید تخصص باشد گفت: «تا وقتی تخصص نباشد تاثیرگذاری نخواهد بود. درست است که برخی زمینه‌ها برایپیشرفت و اثرگذاری روابط عمومی وجود ندارد، اما اگر تکنیک خوبی در روابط داشته باشیم موفق هستیم.»

وی با برشمردن برخی نکات در موفقیت یک سازمان گفت: «یکی ازمشکلات ما سنت‌گرایی در روابط عمومی است. مدیر یاد نگرفته برای تصمیم‌گیری با روابط عمومی مشورت کند. باید بتوانیم به اقتصاد توجه، توجه کنیم. چون افراد بسیار کمتر از داده‌ها هستند و باید پیام، تابع مخاطبان داده شود. نظام سازمان باید به گونه‌ای باشد که پیشنهاد و انتقاد به راحتی و سهولت نه فقط از بالا به پایین که از پایین به بالا هم به سهولت انجام شود. باید بتوانیم سازمان را تبدیل به برند کنیم و این کار با روابط عمومی انجام می‌شود چون روابط عمومی مبشر پتانسیل سازمان‌ها هستند.»

محسنیان راد: در زمان شروع فعالیت دکتر حمید نطقی آزادی بیان وجود نداشت

محسنیان راد دیگر سخنران این همایش، بخش‌هایی از کتاب حمید نطقی، حاصلی از زمانه را برای حضار به صورت پاور پوینت تشریح کرد.

وی ارائه خود را در چهار بخش: نبود زمینه‌ها برای دکتر نطقی، زمینه‌ها برای آی وی لی، دکتر نطقی از کودتای 28 مرداد تا انقلاب اسلامی و دکتر نطقی از انقلاب اسلامی تا مرگ برای حضار شرح و بسط داد.

محسنیان راد در این ارائه با بیان اینکه روابط عمومی در جامعه‌ای که آزادی بیان وجود نداشته باشد زنده نخواهد ماند، گفت: روابط عمومی یک دانش نیست، بلکه یک روابط عمومی چی باسواد چند دانش را از جمله ارتباطات، مدیریت، جامعه‌شناسی و روابط عمومی اجتماعی را باید بداند.

دکتر محسنیان راد استاد ارتباطات در مورد روابط عمومی گفت: در زمان شروع فعالیت دکتر حمید نطقی آزادی بیان وجود نداشت و فعالیت بسیار سخت بود باید بگویم ایشان کار بزرگی انجام داده است.

تجلیل از مینا نظری بانوی تبریزی برنده جایزه بین‌المللی روابط عمومی

در سومین نشست از سلسله نشست‌های علمی و عملی روابطعمومی ایران با عنوان «روابط عمومی؛ علم تا عمل» از مینا نظری برنده جایزه بین‌المللی روابط عمومی تجلیل به عمل آمد.

مینا نظری کارشناس ارشد روابط عمومی شرکت توزیع نیروی برق تبریز در این آیین تجلیل اظهار داشت: طرح علمی بنده با راهیابی به مرحله فینال کسب جایزه طلایی ایپرا، موفق به کسب این جایزه شد.

نظری گفت: با ارائه طرح علمی با عنوان EQ کارگزاران روابط عمومی ایران به رقابت با نمایندگان سایر کشورها پرداخته و توانستم از بین ٥٠ فینالیست جایزه طلایی ایپرا ٢٠١٧ را به خود اختصاص دهم.

برنده جایزه بین‌المللی روابط عمومی بیان داشت: انجمن بین‌المللی روابط عمومی (ایپرا) در لندن هر سال طی رویدادی جهانی به معرفی بهترین روابط عمومی‌ها و متخصصین این حوزه از سراسر جهان می‌پردازد.

وی تصریح کرد: بنده تاکنون مقالات بسیاری در حوزه روابط عمومی و ارتباطات تالیف کرده و توانسته‌ام عنوان بانوی روابط عمومی کشور در سال ٩٤ را به خود اختصاص دهم و در کنفرانس‌ها و همایش‌های داخلی و بین‌المللی ضمن دریافت جوایز، افتخارات زیادی را کسب کرده‌ام.

مینا نظری با اشاره به دعوتی که از وی در 17 اکتبر برای دریافت جایزه در بلغارستان صورت گرفته است، اظهار داشت: داوری جایزه طلایی “ایپرا” که مهمترین جایزه در حوزه روابط عمومی جهانی است، توسط هیاتی متشکل از ٧٠ کارشناس برجسته از ٤٠ کشور جهان انجام می‌شود.

همچنین در پایان این مراسم از کیومرث بشیریه معاون مدیر عامل خبرگزاری برنا و جعفر محمدی سردبیر پایگاه خبری عصر ایران به عنوان حامیان رسانه‌ای دبیرخانه سلسله نشست‌های علمی و عملی روابط عمومی ایران تجلیل شد.

سومین نشست از سلسله نشست‌های «روابط عمومی؛ علم تا عمل» به مناسبت نیک یاد هجدهمین سالگرد دکتر حمید نطقی بنیانگذار و پدر روابط عمومی ایران به همت دبیرخانه سلسله نشست‌های علمی و عملی روابط عمومی ایران در هتل اسپناس پالاس تهران برگزار شد.

رزرو هتل استقلال تهران

رزرو هتل 

شما می توانید جهت رزرو هتل استقلال تهران و اطلاع از تخفیفات وِیژه بر روی تصویر کلیک کنید

همچنین جهت رزرو سایر هتل ها می توانید از سایت هتل یار دیدن کنید

رزرو هتل آزادی تهران

رزرو هتل  اسپیناس پالاس

ویژگی هتل استقلال تهران

هتلبطور کلی شامل ۱۰ رستوران دائمی و فصلی که انواع غذاهای ایرانی و خارجی را سرو می‌کنند و دو سالن ویژه همایش و مراسم و سالن‌های ورزشی و استخر است. رستوران و کافی شاپ های هتل استقلال تهران تنوع غذایی رستوران هتل به حدی بود که هر نوع سلیقه‌ای را جوابگو باشد. برای صبحانه انواع نان و تخم مرغ، انواع مربا، عسل و انواع پنیر، ژامبون و کوکتل و پوره سیب زمینی و عدسی ، میوه، آبمیوه ، و انواع نوشیدنی های گرم و.. سرو می شد. ساعت سرو صبحانه از ساعت 8 تا 10صبح بود و کاملا رایگان. برای نهار و شام انواع کباب ها، گوشت قرمز و سفید، غذاهای رژیمی، خوراکها و سبزیجات آب پز شده، سوپ های متنوع، سالاد بار، وانواع میوه و دسر سرو میشود. در مجموع دقیقاً هتلی بود که ما میخواستیم: بسیار تمیز، بدون سر و صدا، لوکس با دکوراسیون طراحی شده به سبک کلاسیک، منظم و با پرسنلی مؤدب. معرفی رستوران ها و کافی شاپ های هتل رستوران نوفل لوشاتو: با ظرفیت 140 نفر و ارائه لذیذترین غذاهای فرنگی و ایرانی رستوران یاس 1: واقع در لابی ضلع شرقی هتل استقلال با ظرفیت 200 نفر رستوران یاس 2: واقع در لابی ضلع شرقی هتل پارسیان استقلال به دلیل طراحی منحصر بفرد بعنوان تنها سالن مخصوص بانوان در هتلهای کشور نیز بشمار می آید. رستوران عربی الحیات: دارای سه آشپز مجرب لبنانی بهمراه ارائه منوهای بسیار متنوع عربی و محیط بسیار آرام رستوران رز: با ظرفیت 60 نفر و چشم اندازی غیرقابل توصیف به کوه های شمال تهران و سرو انواع غذاهای ایرانی و فرنگی رستوران فرانسوی رویال کوزین: که 12 اسفندماه 1389 به بهره برداری رسیده است به دلیل طراحی مدرن و معماری کلاسیک و ارائه بهترین منوهای بین المللی به عنوان بهترین رستورن فرانسوی ایران شناخته می شود. رستوران چهار فصل آبشار:یکی از زیباترین و دنج ترین رستوران های تهران است. کافی شاپ لابی (لاله سرویس):همراه با اجرای زنده پیانو و سرو لذیذترین دسرها و گواراترین نوشیدنی ها کافی شاپ دانسترز لانژ: با فضا و نورپردازی خاص بهمراه اینترنت رایگان و موزیک ملایم و چشم اندازی زیبا و ارائه منوی کامل از انواع نوشیدنی های سرد و گرم انواع سالاد و ساندویچ و سوشی آماده پذیرایی از میهمانان عزیز می باشد. امکانات داخل هتل در لابی فضایی برای فروشگاه هتل تعبیه شده بود که از جمله می توان به غرفه های فرش دستبافت ، تابلوهای نقاشی ، جواهرات و ... اشاره نمود البته با توجه به حضور مهمانان خارجی بهتر است که از سایر صنایع دستی کشورمان از جمله صنایع دستی زیبای اصفهان نیز غرفه هایی در نظر گرفته شود که مطمئناً برای مهمانان خارجی جالب توجه خواهد بود. امکانات خارج از هتل زیباسازی محوطه خارج از هتل نیازمند توجه بیشتر به طراحی فضای سبز می باشد. مسئولان هتل می توانند با ایجاد فضای سبز بیشتر و گلکاری و بکار بردن آبنما فضایی دنج برای پیاده روی و نشستن مهمانان هتل فراهم نمایند. امکانات ورزشی هتل سالن بدنسازی , استخر , سونا خشک , سونا بخار , جکوزی , حوضچه آب سرد , زمین تنیس از جمله امکانات ورزشی اشاره شده در هتل بود. راحتی در لابی طراحی لابی هتل ، چیدمان مبلمان و استفاده از وسایل لوکس در هتل بر زیبایی و راحتی هتل افزوده است.

مقایسه جایگاه استاندارد در هتل های ایران

استاندارد هتلهای هر کشوری مطابق با استانداردهای همان کشور است پس نمی توان گفت که هتلهای ایران نسبت به هتلهای کشورهای دیگر وضعیت بدتر و یا بهتری دارند.

وضعیت هتل های ایران نسبت به هتل های کشورهای دیگر از نظر شاخص استاندارد نسبت به هتل های کشورهای دیگر نسبی است نمی توان گفت که خیلی خوب است و یا خیلی بد. اما می توان گفت که استاندارد بیشتر هتل های ما طبق استانداردهای جهانی است. به این معنا که اگر به آمریکا و اروپا بروید ممکن است هتل های 5 ستاره ای را ببینید که خدمات خوبی ندارند و یا هتل 4 ستاره ای را ببینید که خدمات عالی دارد. وقتی حرف از استاندارد می شود، یعنی حداقل خدمات. بنابراین هر هتلی باید حداقل خدمات را داشته باشد و مدیران حداکثر خدمات را تا هر اندازه که بخواهند می توانند بالا ببرند. به همین علت، مفهوم استاندارد در دنیا نسبی است.

در برخی از کشورها استاندارد هتلها را طبقه بندی کرده اند مانند ترکیه که استانداردهای داخلی و بین المللی دارد. یعنی گاهی تورهای گردشگری اعلام می کنند که اقامت مسافران در هتل های 5 ستاره است اما زمانی که مسافر می رود می بیند در اندازه هتل 4 ستاره هم نبود. در صورتی که طبق استانداردهای داخلی ترکیه، این هتل 5 ستاره است. شاید اگر هتلهای ایران را نیز با هتل های خوب کشورهای دیگر مقایسه کنیم از آنها عقب باشند اما اگر با هتلهای بد آن ها مقایسه شود، بسیار هم جایگاه خوبی داشته باشند. بنابراین بخشی از استانداردهای هر کشوری مربوط به قوانین داخلی خودش است.

 بسیاری از خدماتی که در هتل های کشورهای دیگر الزام است را ما در هتل های ایران نداریم. در ایران هم هتل های خوبی وجود دارد ولی باید نسبت به قوانین ایران آن ها را ارزیابی کرد. بسیاری از آن ها در مقایسه با هتل های کشورهای دیگر سطح بالاتری دارند حتی بالاتر از کشورهای اروپایی.

 درباره ستاره هتل ها نیز : ستاره ها هم در کشورها مانند هم نیستند دادن ستاره به هتل ها نیز تابع شرایط و قوانین آن کشور است. منتها هتل های خوب کشورهای دیگر از تعداد هتل های خوب ایران بیشتر است.

 نمایش ستاره ها در هتل های ایران و خارج از کشور : مسافر باید بداند که به هتل چند ستاره می رود. منتها این الزام نیست که حتما باید ستاره ها را در سردر نصب کنند. البته اینکه ستاره ها نصب شوند، خودش به تنهایی یک نوع تبلیغ است. معمولا هتلداران در خارج از کشور ستاره ها را در معرض دید نمی گذارند اما به هر حال مسافر هنگام اقامت و پرداخت وجه متوجه می شود آن هتل چه درجه ای دارد.

همچنین در استاندارد های هتل داری ، رزرو هتل به صورت اینترنتی جایگاه به سزایی دارد که چند نمونه ی بارز این هتل ها در داخل کشور عبارت اند از: هتل استقلال تهران  ، هتل اسپیناس پالاس  ،  هتل آزادی تهران  و ...

مدیریت هتلداری و جهانگردی

مدیریت هتلداری یکی از رشته های گردشگری است که دانشجویان در آن با مشخصات انواع مؤسسات پذیرایی، اصول و معیارهای انتخاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای مؤسسات پذیرایی، تقسیم کار در این گونه مؤسسه‌ها، رزرواسیون، منوشناسی و منونویسی، شناخت مواد غذایی و انرژی ‌غذایی آنها، چگونگی نگهداری مواد غذایی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها وشیرینی‌ها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت کار و ایمنی در محیط آشپزخانه مؤسسات پذیرایی و به طور کلی اداره و مدیریت مناسب یک هتل، متل، رستوران و … آشنا می‌شوند. آنها همچنین باید به زبان انگلیسی و یک زبان پرکاربرد دیگر مسلط باشند و قادر به برقراری روابط اجتماعی خوبی باشند.

نظام آموزشی

نظام آموزشی رشته ی هتلداری به شرح زیر است:

دوره های کارشناسی هتلداری ۴ سال خواهد بود. نظام آموزشی این دوره ها واحدی است و کلیه دروس نظری و عملی آن در ۸ سال نیمسال تحصیلی ارائه می شود۱. مدت هر نیمسال تحصیلی ۱۷ هفته و حداقل زمان لازم برای هر واحد نظری یک ساعت در هفته و برای دروس عملی حداقل ۲ ساعت تعیین می گردد. درس کارآموزی در ایام تعطیل تابستانی بعد از سال سوم طبق برنامه ای که توسط مرکز آموزش عالی تدوین خواهد شد انجام می پذیرد. اعطاء دانشنامه به فارغ التحصیلان این رشته ها منوط به ارائه گواهی پایان دوره کارورزی خواهد بود.

تعداد کل واحد های آموزشی و کارورزی رشته مدیریت هتلداری ۱۳۳ واحد می باشد.

توضیح: نظر به ضرورت تسلط دانشجویان به زبان دوم، یکی از زبان های فرانسه، آلمانی، عربی به عنوان زبان دوم در نظر گرفته شده که طبق جدول ذیل و براساس انتخاب دانشجو ملزم به گذراندن آن می باشد.

آینده شغلی:

فارغ التحصلان این رشته  قادر خواهند بود در واحد های پذیرایی و اقامتی و سایر مشاغل مرتبط، فعالیت نمایند. از جمله:

– متصدی امور پذیرش و اطلاعات

– متصدی امور طبقات و منسوجات

– متصدی اماکن عمومی

– متصدی لاندری

– متصدی خانه داری

– متصدی امور پذیرایی در هتل

– متصدی آماده سازی غذا و شیرینی

– متصدی امور تشریفات و میهمانی

– کنترل کننده هزینه های غذا و نوشابه

وظایف مدیر هتل (قسمت1)

وقتی وظایف مدیر هتل معیّن و مشخص شد، وظیفه معاون نیز به خودی خود معلوم می‌شود. مقام معاونت هتل بلافاصله بعد از مدیر هتل قرار دارد. معاون کسی است که در کارهای مدیر کمک می‌کند و او را یاری می‌دهد. بنابراین اختیارات معاون هتل نیز بعداز مدیر، در حدّی است که می‌تواند در کلیه کارهای هتل نظارت کند، به خصوص مواقعی که مدیر هتل در محل کار خود حضور نداشته باشد، انجام وظایف مربوط به او طبعاً به عهده معاون محوّل می‌شود. اهمیت وجود معاون بیشتر در هتل‌های بزرگ آشکار و مشخص می‌شود و در درجه اول شخص مدیر هتل است که ارزش کار معاون را در می‌یابد و متوجه می‌شود که معاون هتل در اجرای تصمیمات کادر مدیریت و مسائل مختلف هتل تا چه حد مفید و مؤثر است. با پیشرفت امر هتلداری و گسترش آن و بالا رفتن اهمیت و سطح درجه هتل‌ها و توسعه تشکیلات مربوط به مسافران، نیاز بیشتری به وجود مدیر و معاون احساس می‌شود. فکر و تدبیر و اندیشه شاغلین این دو پست مهم و تبادل نظر آنان در کارهای هتل مبانی پیشرفت امور را استحکام می‌بخشد و از ایجاد تزلزل در انتظام سیستم اداره هتل جلوگیری می‌کند. در مبحث مدیریت و وظایف مربوط، صفات ممیزه مدیران هتل مشروحاً بیان گردیده است. معاونان هتل‌ها نیز باید دارای خصوصیاتی مشابه مدیران باشند تا وجودشان در بهبود کارها ثمر‌بخش باشد و همان انتظارات را که از مدیران داریم از معاونان نیز باید داشته باشیم. معاونان برای اجرای طرح‌های تازه و برنامه‌ریزی‌های ضروری باید بیشتر از سایر کارکنان صلاحیت لازم را داشته باشند و بهتر بتوانند در وضع کار پرسنل نظارت و آنان را راهنمائی نمایند و رؤسا و مدیران هتل با داشتن معاون، مجال بیشتری برای پیشبرد اهداف هتل خواهند داشت.

در هتل‌ها فکر و نیروی انسانی است که به کار گرفته می‌شود و هدایت پرسنل به تجربه و ابتکار نیاز دارد، چون بیشتر کارها و خدمات به وسیله پرسنل صورت می‌گیرد، باید نیروی تفکر و تحرک پرسنل تقویت شود و در جهت مثبت به کار افتد، بنابراین در هتل، ماشین و دستگاه‌های الکترونیک نمی‌تواند جای پرسنل را بگیرد. زیرا کارهای ماشین همه جا یکنواخت و هم شکل است ولی کار پرسنل در تمام هتل‌ها همگون نیست و طرز اداره‌کردن یک هتل نمی‌تواند عیناً تصویر عکس برگردان امور هتل‌های دیگر باشد. در این نوع کارها ذوق و استعداد و سلیقه مدیران، نقش خود را بازی می‌کند و نتیجه فعالیت‌های فکری و عملی آنان عاید هتل می‌گردد.بنا بر آنچه گفته شد، معاون، نزدیک‌ترین عضو نسبت به مدیر هتل است و انتظار مدیر هتل از معاون در مناسبات و همکاری نزدیک، بیش از انتظاری است که از سایر پرسنل دارد. لازم به تذکر است که در ایجاد پست معاون و انتصاب فردی به این سمت با حقوق معیّن، باید حجم کار و احتیاج هتل را در نظر گرفت. یعنی سازمان و تشکیلات و وسعت هتل و تعداد اتاق‌ها، در درجه‌ای از اهمیت قرار داشته باشد که وجود و خدمات و صرف وقت معاون، منشأ اثرات سود بخش تشخیص داده شود و مدیر هتل، داشتن معاون را ضروری بداند، زیرا در امور بازرگانی یا انتفاعی، ایجاد پست‌های تشریفاتی و رزرو هتل بدون تعمق در حجم کار و در‌آمد حاصله به هیچ وجه مصلحت نیست.  مدیر شب کلیه مسئولیت هتل را در تمام اوقات شب به عهده دارد، زیرا نمی‌توان هتل را تا آغاز سرویس کار روز، بدون مسئول، به حال خود رها ساخت و احتمال هر نوع اتفاق و پیش‌آمدی را نادیده گرفت. وانگهی، قسمت‌های مختلف هتل، شب‌ها باید مقدمات کار صبح را آماده نمایند. کار هتل شبانه روزی است و برنامه کارها به هم پیوستگی دارد. بنابراین هتل های پنج ستاره هتل استقلال تهران و هتل آزادی تهران و همچنین هتل مدرن هتل اسپیناس پالاس دارای تیم مدیریتی متحد و هدفمند می باشد.