بدون شک کسی که با صرف هزینه ی بسیار اقدام به ساخت هتل میکند، سود آوری آن را در نظر دارد و به دنبال این هدف، برای ساخت آن مکانی را که مسافران بیشتری دارد، در نظر میگیرد؛ مثل اطراف زیارتگاهها، مراکز تاریخی، تفریحی و ...؛ اما برخی افراد تنها به منافع مادی و دنیوی نمینگرند، بلکه ارزشهای والاتری را در نظر میگیرند؛ هر چند در پی کسب درآمد حلال نیز هستند. یکی از این اهداف والا، رفع نیاز جامعه ی انسانی و در مرتبه ی بالاتر، اسلامی است. آنان در این مسئله، نیاز خود را بر نیاز جامعه مقدم نمیدارند؛ بلکه بیشتر به مصلحت اجتماع میاندیشند و نه به منافع شخصی خود. آنان سعی میکنند تا مناسبترین و سودمندترین مکان را برای خود و جامعه انتخاب کنند. با توجه به مطالب فوق، در این بخش دو مورد از وظائف هتل داران را بررسی خواهیم کرد.
در ساخت هتل که محل رفت و آمد افراد مختلف، با فرهنگها، بینشها، منشها و حتی ملیت-های مختلف و گاه مقاصد گوناگون است، نکاتی باید در نظر گرفته شود.
مکانی که برای احداث هتل در نظر گرفته میشود، افزون بر آنکه باید در جایی ساخته شود که یا اکنون نیاز به آن باشد و یا در آینده ی نزدیک مورد نیاز واقع شود؛ مانند اطراف زیارتگاهها، نزدیک مجتمع پزشکان و بیمارستانها، نزدیک فرودگاه، نزدیک آثار تاریخی و دیگر جاهای دیدنی و تفریحی و همچنین در مرکز شهر باید مباح باشد، یعنی زمین آن، ملک صاحب هتل باشد یا اجازه ی تصرف در آن را داشته باشد، مثلا زمین وقفی است که به او اجاره داده شده است.
هر ساختمانی باید هویت ویژه خود را داشته باشد. همانطور که ساختمان مسجد معرف هویت خویش است و یا مدارس که امروزه در کشور ما، شکل و سبک خاصی دارند، معماری هتل نیز باید به گونهای باشد که به آن هویت بدهد و روح مهمان نوازی و آرام بخشی و معماری اسلامی باید در آن نمایان باشد. تعالیم اسلام بر پایه ی احترام به حقوق و حریم انسانها بنا نهاده شده است. از این رو هتل باید به گونهای ساخته شود که به هیچ وجه موجب ضایع شدن حقوق مادی و معنوی دیگران، به ویژه همسایگان هتل نشود.
اتاقها و سایر امکانات رفاهی هتل باید به گونهای ساخته شود که هنگام بهره برداری از هتل، موجب انجام کار حرام و خلاف شرع نشود؛ به طور مثال راهروها و راه پلهها نباید تنگ و باریک باشد؛ زیرا در این صورت در هنگام رفت و آمد باعث اختلاط زنان و مردان نامحرم میشود و علاوه بر این برای استراحت و مطالعه ی افراد مستقر در هتل، مزاحمت ایجاد میکند و نیز معماری ساختمانی باید به گونهای صورت گیرد که مانع نفوذ صدا به اتاقهای همجوار شود و همچنین مدخل ورودی اتاقها و نیز پنجرهها باید طوری طراحی گردد که اتاقها مشرف بر یکدیگر نباشد تا موجب مزاحمت یکدیگر شوند.
موضوع دیگری که لازم است به آن توجه شود، این است که سعی شود اتاقها رو به نور ساخته شود تا علاوه بر روشن بودن ساختمان، از نظر بهداشتی هم مفید باشد. به طور کلی اگر از ابتدا، ساختمان به گونهای طراحی شود که تمام ساختمان هتل شمالی و جنوبی باشد تا در تابستان و زمستان آفتاب به آن بتابد، بسیار سودمند است.
چون اغلب هتلها دارای چندین طبقه میباشند، از این رو باید سعی شود که اتاقها طوری طراحی و ساخته شود که اشراف بر منازل اطراف هتل نداشته تا مزاحمتی برای دیگران نداشته باشد.
استفتا
س: باز کردن پنجرهای که مشرف به کوچه، خیابان، یا حیاط منزل دیگری یا حیاط خلوت آنان است، برای سازندگان مجتمعهای مسکونی، اعم از آپارتمانی یا هتل چیست؟
آیه الله خامنهای، تابع قوانین و مقررات مربوطه است.
آیه الله فاضل لنکرانی: اگر مقررات خاصی در این زمینه وجود دارد، باید رعایت شود و به نحوی نباشد که موجب اذیت و آزار همسایه شود.
بهتر است ساختار راه پلهها به گونهای باشد که شیب دار نبوده، فاصله پلهها کم باشد و به قدر امکان با فرش پوشیده شده باشد، زیرا برای سالمندان و بیماران مبتلا به پا درد و کمر درد و عارضههای قلبی و ...، عبور از پلهها مضر و طاقت فرساست و همچنین برای صرفه جویی در وقت، وجود آسانسور در هتلهای چند طبقه بسیار ضروری است؛ اما باید در نظر داشت که محل ورود به آسانسور در جایی پنهان و دور از دید نباشد تا استفاده از آن آسان باشد.
وجود نمازخانه در هر مکانی که مسجد ندارد، ضروری است. نمازخانه مشابه مسجد است؛ ولی احکام مسجد را ندارد. نمازخانه موجب ایجاد محیط معنوی میشود. از این رو بسیار نیکوست که در قسمتی از هتل، مکانی برای نمازخانه اختصاص داده شود تا شخصی که از هتل استفاده می-کند، بتواند با حضور قلب و با آرامش بیشتری بدون مزاحمت برای هم اتاقها و دیگران، نماز خود را بخواند. این نیاز زمانی احساس می شودکه شخص به همراه خانواده و فرزندانش در هتل به سر میبرد و روشن است که در میان چنین جمعی و با وجود سر و صدا و رفت و آمد و فضای خالی مختصر، نمیتواند نماز را آن طور که شایسته است، ادا کند. نکته قابل ذکر دیگر این که در مجتمعهای مسکونی که از چندین عتل تشکیل شده است، بهتر است که هتل داران با مشارکت یکدیگر، مسجدی در مناسبترین و بهترین مکان برای استفاده ی عموم بسازند.
در ساخت سرویسهای بهداشتی هتل این نکته باید مورد توجه باشد که کاسه ی توالت رو به قبله و یا پشت به قبله نباشد، چون موقع تخلی باید طرف جلوی بدن، یعنی شکم و سینه رو به قبله و پشت به قبله نباشد.
معمولا در هتلها، سرویسهای بهداشتی در کنار هم اتاق میباشد و مشکلی برای کسی ایجاد نمیکند؛ اما در بیشتر مهمان پذیرها و مسافرخانهها که این سرویس عمومی است، لازم است که دستشویی و توالت برای زنان و مردان جدا از هم باشد؛ چون در غیر این صورت، موجب زحمت برای همگان؛ به ویژه زنان و نیز باعث گناه و مفسده خواهد شد.
دو استفتا
س: وضو گرفتن مرد در جایی که زن نامحرم به او نگاه میکند، چه حکمی دارد؟
ج: وضو صحیح است؛ ولی زن نباید نگاه کند.
س: در صحنهای حرم امام رضا علیه السلام و بعضی امام زادهها و مساجد عمومی، زنها کنار حوض، در حضور نامحرم وضو میگیرند؛ آیا وضوی آنها صحیح است؟
ج: در فرض سوال، لازم است بدن خود را از نامحرم بپوشانند؛ ولی در هر حال، وضوی آنها صحیح است. نکته ی دیگری که در این جا قابل ذکر است، این است که نوع توالتها به گونهای باشد که تطهیر و رعایت طهارت شرعی امکان پذیر باشد.
اسلام دین نشاط و طراوت است و افسردگی را برای مسلمانان نمیپسندد. یکی از اسباب طراوت و شادابی روح و روان، فضای سبز میباشد. از این رو ایجاد فضای سبز با کاشت درختان میوه و گل-های خوشبو و زیبا، اگر با برنامه ریزی دقیق همراه باشد، علاوه بر فواید اقتصادی، باعث تقویت روحیه و آرامش درونی و از همه بالاتر، موجب معنویت و نورانیت دلها میشود.
با در نظر گرفتن جایی مناسب در هتل، برای نگهداری بچهها و همچنین تهیه ی وسایل بازی، مانند سرسره، تاب و ... برای سرگرمی و بازی کودکان کاری شایسته است؛ زیرا در موقع بیرون رفتن کودکان به همراه پدر و مادر، مشکلاتی برای والدین و فرزندان به وجود میآید و همراهی پدر و مادر در بعضی مواقع برای بچهها ملال آور و خسته کننده است. از این رو لازم است که مربیانی دلسوز و خوب برای نگهداری و مواظبت از بچهها در هتل به کار گرفته شود.
زهتل و اقامتگاه: با آمدن تابستان بیشتر ما سفری کوتاه را برای تعطیلات برنامه ریزی می کنیم و بازار تعطیلات ساحلی و کنار دریا هم که داغ است. ما که اهل سفر هستیم خوب می دانیم که یکی از مهم ترین نکته ها برای یک سفر عالی و تمام عیار اقامت در هتل مناسب است. رزرو هتل برای سفر بخش آسان کار است؛ قسمت مهم و دشوارتر انتخاب هتل مناسب است که ساعت ها و حتی روزها وقت می گیرید. اما زمانی که می دانیم چه نکاتی در هتل برایمان مهم تر است، انتخاب یک هتل مناسب با حداقل نکات منفی برای یک سفر فوق العاده برایمان راحت تر می شود. با چیدانه همراه شوید تا شما را در انتخاب بهترین هتل و زمان سفر یاری دهیم.
۱. کدام اتاق بهترین اتاق در هتل است؟
۲. لوکس ترین و جذاب ترین امکانات و قسمت های هتل چیست؟
۳. کدام غذا را نباید در این هتل از دست بدهید؟
۴. برخورد پرسنل و سرویس دهی هتل متمایز و خاص است؟
یک سفر کاری می روید؟ می خواهید به یک تعطیلات حسابی با خانواده بروید؟ یا می خواهید برای استراحت و فارغ شدن از کار و شلوغی به تنهایی کمی آرامش پیدا کنید؟
قبل از رزرو هتل دقت کنید که آیا امکان برای لذت بردن از سفر و نیاز های خاص شما را برآورده کند.
اگر شما در حال سفر با همسر، فرزندان، دوستان و آشنایان خود هستید؛ امکاناتی مانند استخر
سرپوشیده، منوی کودکان، محل نگهداری از کودکان، وجود یخچال و چای ساز در
اتاق برای شما مهم است. همچنین شاید مایل باشید از آب درمانی و ماساژ، سالن
ورزش و خدمات شست و شو و اتوی لباس استفاده کنید.
از طرف دیگر اگر شما به یک سفر کاری می روید ویژگی هایی مثل دسترسی به اینترنت پر سرعت، اتاق های کنفرانس و سالن های برای جلسات کاری و امکانات فکس برایتان اهمیت دارد.
وقتی شما برای اهداف مشخصی به مسافرت می روید، محل هتل بسیار مهم است. مثلا اگر برای استفاده از ساحل می روید نزدیک ترین هتل به ساحل دریا و پارک آبی را انتخاب کنید و نه هتلی در مرکز شهر. اگر قصد خرید دارید نزدیک ترین هتل به مراکز خرید را برای اقامت در نظر بگیرید. نزدیکی مسیرها به لذت بردن شما از سفرتان کمک می کند.
هتل تا چه حد به مکان های توریستی نزدیک است؟
با فرودگاه، قطار، مترو و حمل و نقل شهری چقدر فاصله دارد؟
تا چه حد از مراکز خرید و مغازه ها فاصله دارد؟
این نکته که هرچه هتل و خدمات آن گران تر باشد هتل لوکس تر و بهتر است اشتباه است و در خیلی از موارد این گونه نیست. علاوه بر این گاهی وقت ها هتل ها برای امکانات اضافی و نه چندان مهم هزینه های خیلی زیادی می گیرند. حتما به موارد زیر توجه کنید:
با هتل ها تماس بگیرید و از آنها در مورد هزینه خدماتشان سوال کنید.ممکن است هتلی که مد نظر شماست قیمت های خیلی بالایی برای خدمات اضافی که مورد نیاز شما نیست دریافت کند در حالی که ممکن است چند هتل دیگربا ارائه خدمات استاندارد با قیمت مناسب وجود دارد.
ممکن است قیمت هتل مقرون به صرفه باشد اما حمل و نقل از محل هتل به مناطق دیدنی و توریستی بسیار گران تمام شود.
آیا هزینه ها شامل مالیات و صبحانه می شود؟
زمان های تحویل اتاق هتل چگونه است؟
امکانات رایگان چیست؟ اگر بچه دارید استخر و پارک بازی می تواند مهم باشد.
آیا رستوران، مغازه ها یا سوپر مارکت ها در نزدیکی هتل هست؟
دقت
کنید که هزینه پرداختی شما شامل چه چیزهایی است؟ گاهی اوقات شما برای چند
دلار صرفه جویی در ابتدا، مجبور می شوید چند برابر پول برای خدمات اضافی
پرداخت کنید.، بنابراین جوانب مثبت و منفی را با هوشیاری بررسی کنید!
شما می توانید با دیدن عکس های هتل، تاق های آن، نقشه هتل و توضیحات خود هتل نکات کلی را متوجه شوید.
برای
آگاهی از جزئیات به وب سایت هایی که کاربران نظرات مثبت و منفی و توصیه
های خود را در آنها می نویسند مراجعه کنید، نظرات تعداد زیادی از کاربران
را بخوانید چون ممکن است بعضی از نظرات منفی از طرف رقبای هتل و به دروغ نوشته شده باشد و به یک جمع بندی درباره انتخاب خود برسید.
آیا کنسرت یا مسابقات خاصی در طول اقامت شما در هتل برگزار می شود؟ ممکن است شما این اتفاقات را بسته به نیازهایتان مثبت یا منفی در نظر بگیرید و بهتر است قبلا از آنها اطلاع داشته باشید.
حالا می توانید چمدان خود را بسته و برای یک سفر شگفت انگیز و اقامتی فوق العاده در هتل راهی شوید!
زالقاء حس مثبت و سرگرم کردن مهمان های هتل هدفی جالب و چالش برانگیز است.فرقی نمیکند، چه میزبان یک مهمانی کوتاه مدت باشید و یا میزبان مهمانان در مدت اقامت طولانی تر، در هر صورت با کمی آمادگی و آماده سازی امکانات میتوانید به راحتی و با اعتماد به نفس کامل به سرگرم کردن مهمانان بپردازید و اوقات خوشی را برایشان مهیا سازید. ابتدا باید اطمینان حاصل کنید که مکان میزبانی شما به خوبی آماده شده است و بعد به این فکر کنید که چه چیزهایی باید فراهم کنید تا مهمانان احساس راحتی و شادی بیشتری داشته باشند و پس از آن کاری کنید که به آنها نشان دهید قرار است در کنار شما اوقات خوشی را سپری کنند.
روش اول:
1
_ تمیز کردن محیط: با تمیز کردن محیط شروع کنید، با تمیز بودن اتاق ها حس
خوب و خوش آمدگویی را به مهمانان انتقال میدهید. روی بخش هایی تمرکز کنید
که مهمانان زمان بیشتری را در آنجا سپری میکنند مثل: حمام، تخت خواب و... و
همچنین به ورودی های اتاق و راهروها توجه خاصی نشان دهید.اتاق ها باید به
خوبی گردگیری شده و تمیز و خوشبو باشند.
- به رو تختی توجه کنید که تمیز و زیبا باشد.
- حتما در حمام حوله های تمیز قرار دهید که خوشبو و بدون لک باشند.
2 _ تمام وسایل رفاهی و پذیرایی را تدارک ببینید.
اطمینان
یابید همه چیز در دسترس است، میوه، نوشیدنی و سایر نیازها مثل دستمال
کاغذی. همه چیز باید در زمانی که مهمان سفارش میدهد سریع در اختیار وی
گذاشته شود.اگر از پر بودن انبار از این گونه منابع اطمینان داشته باشید،
با اعتماد به نفس بیشتری پذیرای مهمان ها خواهید بود.
- حتما به موقع و دقیق تمام لوازم را بررسی کنید. مثل شامپو، صابون، دستمال کاغذی و....
- هر چیزی که در منوی پذیرایی نوشته شده است، باید از قبل از ورود مهمان تهیه شده باشد.
3 _ تمام جزئیات را بررسی کنید.
برای
بخش های سالن های کنفرانس و پذیرایی هتل ها که مهمان ها در مدت کوتاهی در
کنارتان هستند، باید قبل از ورودشان همه تجهیزات را بررسی کنید و اطمینان
یابید که همه چیز به درستی کار میکند.مثلا برای پخش موزیک و یا استفاده از
میکروفون باید بررسی کنید که صدا به خوبی در همه جای سالن پخش شود. تمام
نورها باید بررسی شوند.تمام ساعت ها باید دقیق باشند و تمام کنترل ها باید
شارژ باشند.
4 _ فضا را به خوبی سازماندهی کنید.
مثلا
در سالن جشن که معمولا مهمان ها با هدایایی برای میزبان وارد میشوند، باید
از قبل مکان مناسبی را برای تحویل کت ، کیف، چمدان و هدایا در نظر گرفته
باشید.در اتاق مهمان نیز جای این وسایل باید به خوبی تعبیه شده باشد.
- به محض ورود مهمانان سعی کنید از وسایلشان به خوبی محافظت کنید و در حمل وسایل کمک نمایید تا حس بسیار خوبی به آنها منتقل شود.
- به اندازه کافی جالباسی و آویز لباس در کمد اتاق مهمان قرار دهید.
- برای طبقه بندی بخش بار مسافر هزینه کنید.
5 _ فهرست دقیق مهمان ها را داشته باشید.
فهرست
دقیق و جای مهمان ها را مشخص نمایید تا احساس رفاه بیشتری داشته باشند.در
همایش ها و جشن ها باید حتما تعداد منطقی را در بگیرید.بیش از ظرفیت سالن
مهمان نپذیرید تا در فضایی مناسب امکان پذیرایی عالی از مهمانان فراهم باشد
و آنها نیز احساس رضایت نمایند.
6
_ بخش هایی از ساختمان را که نباید به آنها وارد شوند، مؤدبانه متذکر شوید
و در عوض آنها را تشویق به بازدید از بخش های مورد نظر خود نمایید مثل
باغچه، کافی شاپ، رستوران و جاهایی که برای سرگرمی مهمانان در نظر گرفته
اید.
خیلی از ما تجربه اقامت در هتل هایی را داریم که با تعریفمان از یک هتل خوب فاصله زیادی داشته اند. هتل هایی که به اندازه کافی تمیز نبوده اند، کارکنانشان اصول برخورد با مهمان را نمیدانسته اند یا امکانات ضروری را نداشته اند. اما یادمان باشد که کارکنان هتل ها هم انتظارهایی از مهمانانشان دارند که گاهی به آنها توجه نمی کنیم. اگر می خواهیم مهمانان خوبی برای هتل باشیم، بد نیست حواسمان به این نکته های ریز باشد:
1- زباله ها را در سطل زباله بریزیم، مخصوصا اگر این زباله ها شامل چیزهایی مثل کاغذ و بطریهای نیمه پر می شوند. کارکنان مسئول نظافت اتاق گاهی نمی توانند کاغذهایی را که نمی خواهید دور بریزید و کاغذهایی که لازمشان دارید را از هم جدا کنندو بنابراین ممکن است بعضی چیزهایی را که از نظر شما زباله هستند سر جایشان بگذارند.
2- لباس هایتان را آویزان کنید. ولو کردن لباس ها روی تخت شاید به مذاق شما خوش بیاید، اما در عوض کار نظافتچی اتاق را سخت تر می کند. بهتر است لباسهایتان را توی کمد، چمدان یا کشو بگذارید، چون نظافتچی ها معمولا از ترس مهمان های بدخلقی که دلشان نمی خواهد کسی وسایلشان را جا به جا کند، به لباس های روی تخت دست نمی زنند و بنا براین بخشی از اتاق شما کثیف باقی می ماند.
3- به نظافت چی ها انعام بدهید. وقتی از اتاق بیرون میروید، کمی پول با یک یادداشت روی میز بگذارید که نشان بدهد این پول را برای انعام نظافتچی ها در نظر گرفته اید. اینطوری هم قدردانی و ادبتان را نشان داده اید و هم احتمالا اتاقتان را تمیزتر از همیشه تحویل می گیرید.
4- قبل از تخلیه اتاق، دقت کنید که چیزی را توی کمدها، کشوها یا گاو صندوق جا نگذاشته باشید. اتاق را تا حد ممکن تمیز و مرتب تحویل دهیدو یادتان باشد که برداشتن خرده ریزهایی مثل صابون و شامپو و حوله از اتاق کار چندان مودبانه ای نیست!
در چند سال گذشته هزینه اقامت در هتل ها در سراسر جهان بیشتر شده است و خیلی ها به همین خاطر از گران تمام شدن سفرها شکایت می کنند. اما هر کاری راهی دارد و مسافران حرفه ای خوب می دانند که چطور می شود هزینه های اقامت را در هتل کم کرد. این شما و این هم چند فوت و فن برای کاهش هزینه های اقامتی!
1- برای تماس های تلفنی، به جای استفاده از سیستم مخابراتی هتل و پرداخت هزینه های گزافش، از سرویس های تلفن اینترنتی مثل Skype ، Rebtel و Line استفاده کنید. مخصوصا حالا که در خیلی از فضاهای عمومی شهرها می توان از اینترنت WiFi رایگان استفاده کرد، این کار به صرفه جویی در هزینه هایتان حسابی کمک می کند.
2- از شبکه های اجتماعی کمک بگیرید. خیلی از هتل ها تخفیف هایشان را توی شبکه های اجتماعی اعلام می کنند، بنابر این قبل از رزرو اتاق، گشتی توی این شبکه ها بزنید تا ببینید هتلی هست که بتوانید از تخفیف هایش استفاده کنید یا نه. اگر هتل مورد نظرتان صفحه ای در تویتر یا فیس بوک دارد، از طریق آن صفحه با کارکنان هتل ارتباط برقرار کنید. خیلی وقت ها همین کار باعث می شود که کارکنان هتل در کاهش هزینه ها راهنمایی تان کنند.
3- یادتان باشد که زمان بندی سفر نقش مهمی در تعیین هزینه های اقامتی دارد. خیلی از شهرها، در ماه های خاصی از سال، گردشگران زیادی را جذب می کنند و طبیعی است که در این ماه ها هزینه های هتل ها هم بیشتر باشد.
4- بد نیست گاهی سراغ هتل هایی بروید که آشپزخانه هایی اشتراکی برای مهمانان دارند. هم تنوع است و هم این طوری می توانید به جای غذا خوردن توی رستوران هتل که اغلب گران تمام می شود خودتان آشپزی کنید.
ز